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 CHIKIRIYA(ちきりや)チキリヤが作ったお米「ふさおとめ」2017年度    関東近郊の方であれば、食べた経験があり、美味しいと感じた方も決して少なくないのではないでしょうか。 『ふさおとめ』とは、一般での流通は、とても限られていますが、食味評価Aを得るなど、隠れた名産米として知られているこのお米をちきりやよりお届けいたします。 とても美味しく頂けるお米ですので、是非一度ご賞味ください。 『ふさおとめ』の名称は、千葉県にある房総半島の『房』をフサと読み、 それに米の特徴である炊き上がりが白くふっくらとつやがあるイメージ→「乙女」を組み合わせたものとなっています。 この隠れた名産米をちきりやが先祖代々大事に引き継がれてきた田んぼで育てました。 太陽の光と水と大地の恵みが小さな粒に凝縮された美味しいお米をお届けしたく、大事に作りました。 ��2kg ��5kg 何かご不明な点やご質問がございましたら、何なりとお問い合わせください。 宜しければ、こちらのブログをご覧ください。 http://ameblo.jp/chikiriya-blog/entry-12100495371.html  11月23日は、戦後から勤労感謝の日と名を変え「勤労をたっとび、生産を祝い、国民がたがいに感謝しあう」日として すっかり定着した祝日となっていますが、その祝目名は、命の糧を神さまからいただくための勤労を尊び、 感謝をしあうことに由来しているといわれ、日本の伝統文化の大事な日でもあります。 新穀の収穫を神に感謝するお祭りで、この感謝の日を日本古来から続いている祭りの一つ、新嘗祭です。 読み方は「にいなめさい」や「しんじょうさい」ともいい、「新」は新穀を「嘗」はご馳走を意味します。 古くから宮中では天皇が、その年に収穫された新穀や新酒を天照大神をはじめとする天地の神に供え、 農作物の恵みに感謝し、御自らも召し上がる儀式です。 全国のそれぞれの地方で神社に新穀を捧げ、その年の収穫を神々に感謝してお祝いをしてきました。 戦後に勤労感謝の日と代えられましたが、新嘗祭は、元々このように天皇と国民とが一体となって、 天地自然の神々に感謝し、収穫を喜び合う全国民的な祭典だったのです。 食への感謝や喜びは、昔と今では大きく異なっていると思います。 コンビニもあり、24時間どこにいても、食には困らない世の中です。 しかし、食物に困らない現代に生きる私たちだからこそ、この日本古来から続く『新嘗祭』の持つ本来の意味を尊重し、 食物の大切さとありがたさを改めて認識し、その日本の伝統を心を伝えていけると幸いに存じます。 改めて、お米を考えてみたいと思いますが、お米は、古来より近代までは、米価が物価の基準値でした。 江戸時代の石高や年貢などは、貨幣でなくお米であり、現代に例えれば、お給料や税金がお米ということです。 つまり、人々の生活に一番密着した自然の恵みでした。 現代では、貨幣経済となり、その基準値は、貨幣や株といったものとなり、景気の良し悪しを株価や、 通貨の円が高いとか安いということで推し量る時代に生きています。 古来、私たち日本人は、『食する』という行為を、神聖なものと捉え、大切にしてきました。 食事を通じて、神の存在を感じ、その恵みに感謝し、命の大切さを思い、 生かされているという謙虚な気持ちを確認してきました。 『いただきます』という言葉には、そうした意味が込められていると思います。 現代では、食事は人と人との交流の場となり、自分の存在の根源や背景に思いをいたすという意味合いは薄れてきていると感じます。 さらには、人間どうしの交流さえも希薄化し、家族もばらばらで食事をするということも多くなってきているのではないでしょうか。 こうした背景の中だからこそ、『いただく』『食べる』という行為の持つ意味が改めて大事にすると共に、 古来から続く新嘗祭の存在を知ることで、日本の伝統や文化を、そして家族をより理解する一つのきっかけになればと存じます。 そういった何か一つの機会をお届けしたくこのお米を作り、お届けさせて頂きたいと考えております。 先祖代々、大切に引き継がれてきたこの日本の大事な大地(田んぼ)で、いっぱいの太陽を浴びて元気いっぱいのお米達です。 |
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